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    小琉球,一個珊瑚礁的熱帶島嶼,充滿著熱情的陽光,清徹的海水,豐富的自然生態,島上有著純樸的民情,也充滿著熱情的在地人,溫暖的陽光,讓就算是冬天來到小琉球旅遊的遊客們,依然感受到夏日的氣息,快親身來到這美麗的島嶼,感受這無比的輕鬆與自在。
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    旅遊懶人包

    超人氣伴手禮-茗品麻花捲
    2014-05-09

    小琉球這個美麗的島嶼,一年四季不受東北季風影響,是渡假的最好的選擇

    近年來,小琉球已成為著名的觀光勝地,而小琉球最著名的名產是「麻花捲」,遊客幾乎是人手一袋

    更成為離島最夯的團購美食喔

     

    麻花捲業者在小琉球有上百間,今天介紹的是位於民營船碼頭旁的「茗品手工麻花捲」

    小琉球民宿

     

    也在城隍廟的斜對面,位置環境相當不錯,遊客通常都會在回程坐船前的時候,來個大採購,就可以直接走回去坐船回家囉

    小琉球麻花捲

     

    一大早,麻花捲阿姨們正在努力製作手工麻花捲,每天都是限量製作

    小琉球麻花捲

    麻花捲也稱為「繩仔鼓」,外型和做法就像搓麻繩一樣,但尺寸已經比傳統的「繩仔鼓」還要細緻,而且發展出很多新奇的口味

    小琉球美食

     

    麻花捲經過改良後,有別於傳統麻花捲比較粗的外型,在口感上也更紮實了

    小琉球特產

     

    現場製作的是一大盤的「芝麻口味」

    在製作麻花捲的主要成分:麵粉、黑芝麻、砂糖、黑糖、植物油
    堅持純手工,調配出麻花捲的原料的比例後,揉成麵糰後用刀切出條狀,在抽出麻花狀態就可以準備下鍋油炸了

    小琉球景點

     

    「茗品手工麻花捲」堅持不使用回鍋油,吃起來就是不一樣

    將這些麻花捲放進大油鍋裡,老闆控制好油鍋的火候,時時刻刻觀察麻花捲的色澤變化

    小琉球麻花捲

     

    不停的翻攪,讓麻花捲均勻的受熱

    小琉球伴手禮

     

    等到麻花捲膨脹後,呈現可口的酥脆的金黃色,就可以撈起來了

    小琉球旅遊

     

    會將麻花捲放在風涼處將多餘的油分瀝出,讓麻花捲吃起來香脆不膩口也不油手

    小琉球麻花捲

     

    待麻花捲風乾後,在分批裝包,每一包都會秤重,確保每包都是一樣的重量喔

    小琉球景點

     

    「茗品手工麻花捲」口味共有11種,每種口味有不同的彩色包裝

    小琉球麻花捲

     

    1.「原味」

    最能吃出原本的麵粉香,裹著薄薄的糖霜,吃起來不黏牙,因為完全不使用回鍋油,吃起來沒有可怕的油耗味

    反而能越吃越順口,也是大人小孩老人必帶的基本款口味喔

    小琉球景點

     

     

     

    2.「芝麻口味」

    芝麻香味很濃厚,裹著一身的糖衣,越嚼越香

    小琉球民宿

     

    3.「黑糖口味」

    顏色明顯比較深,是用頂級黑糖製作,黑糖風味一入口就融出黑糖香,甜味較高,但不膩口

    小琉球麻花捲

     

    4.「海苔口味」

    是超人氣口味,鹹香鹹香超好吃,海苔的份量也是灑得滿滿都是,讓人一吃就停不下來了

    小琉球景點

     

     

    5.「梅子口味」

    麻花捲散發出粉紅色的光芒,梅子口味讓女生愛不釋手,甘甜的梅子口問讓人一口接著一口

    小琉球麻花捲

     

     

    6.「黑胡椒口味」

    淡淡的黑胡椒香,並不會有很重的嗆辣味,是下酒菜的好選擇喔

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    7.「芥末口味」

    芥末聞起來並沒有嗆辣的感覺,一入口就可以馬上感受出辛辣感,但喜歡吃芥末的我,很快就可以適應,很特別的味道喔

    小琉球景點

     

     

    8.「花生口味」

    在品嘗中就可以吃到很多的花生碎粒,花生很香濃,很像花生糖的味道,花生跟麻花捲味道搭配得非常好

    小琉球美食

     

    9.「煉乳口味」

    一看見乳白色的糖衣,就知道是小孩最喜歡的煉乳,吃起來有煉乳的香味,但不會有死甜得膩口感

    小琉球麻花捲

     

    10.「起司口味」

    老闆給起司的份量非常的大方,厚厚的一層起司非常的香濃,會讓人忍不住吮指留香

    小琉球民宿

     

     

     

     

    11.「咖啡口味」

    一打開包裝,咖啡香味就飄散出來,有種炭培咖啡的香味,吃一口有點淡淡的苦味,但繼續吃會有回甘的味道

    是很成熟的風味,下午茶就是它囉

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    小琉球麻花捲


    「茗品麻花捲」也有宅配服務喔!11種口味多種選擇

    保存期限:14天(素食可食用)

    還有宅配服務

    現場更提供免費試吃,歡迎大家來嚐嚐看喔

     

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    小琉球茗品麻花捲

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