辰光IN民宿 |
訂房電話0921-203231 |
屏東縣琉球鄉民族路53號 |
夏之嶼包棟民宿 |
訂房電話08-8613923 |
屏東縣琉球鄉漁福村三民路42-2號 |
首瓦包棟民宿 |
訂房電話0958-678986 |
屏東縣琉球鄉中山路1巷50-2號(琉球鄉消防隊前方) |
天藍海渡假民宿 |
訂房電話08-8613228 |
屏東縣琉球鄉天福村中正路79-1號 |
群海民宿 |
訂房電話0939635359 |
屏東縣琉球鄉三民路42之3號 |
四季軒民宿 |
訂房電話08-861-2183 |
屏東縣琉球鄉上福村中華路22-2號 |
輪廓莊園 |
訂房電話08-8612555 |
屏東縣琉球鄉杉福村復興路163號-5 |
蘇宅旅店 |
訂房電話08-8613657 |
屏東縣琉球鄉中山路199號 |
南海之醉旅店 |
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屏東縣琉球鄉中興路33之31號 |
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訂房電話0975-758220 |
屏東縣琉球鄉復興路(全德國小對面) |
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訂房電話08-861-2530(AM08:00~PM10:00) |
屏東縣琉球鄉上福村上杉路2-3號 |
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訂房電話0928694582 陳小姐 |
屏東縣琉球鄉 |
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訂房電話0972-771066 |
屏東線琉球鄉中山路43之16號 |
田老大潛水海景民宿 |
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屏東縣琉球鄉上杉路222號 |
小琉球 遇見海 |
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屏東縣琉球鄉中興路32之19號 |
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訂房電話0988-212-039 蔡翔祺 |
屏東縣琉球鄉中興路5-3號 |
琉心花園 |
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屏東縣琉球民生路33號 |
吉祥民宿貝殼生態之旅 |
訂房電話0910997753 |
屏東縣琉球鄉民權路44之5號 |
曼.琉球民宿 |
訂房電話0919-798627 |
屏東縣琉球鄉中山路232-2號 |
歐維朵民宿 |
訂房電話0965611868(line) |
屏東縣琉球鄉杉福村復興路91-6號 |
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屏東縣琉球鄉天福村中正路51之2 |
A路民宿 |
訂房電話08-8611969 |
琉球鄉民權路7-5號(情人步道尾端) |
小琉球,一個珊瑚礁的熱帶島嶼,充滿著熱情的陽光,清徹的海水,豐富的自然生態,島上有著純樸的民情,也充滿著熱情的在地人,溫暖的陽光,讓就算是冬天來到小琉球旅遊的遊客們,依然感受到夏日的氣息,快親身來到這美麗的島嶼,感受這無比的輕鬆與自在。
小琉球這個美麗的島嶼,一年四季不受東北季風影響,是渡假的最好的選擇
近年來,小琉球已成為著名的觀光勝地,而小琉球最著名的名產是「麻花捲」,遊客幾乎是人手一袋
更成為離島最夯的團購美食喔
麻花捲業者在小琉球有上百間,今天介紹的是位於民營船碼頭旁的「茗品手工麻花捲」
也在城隍廟的斜對面,位置環境相當不錯,遊客通常都會在回程坐船前的時候,來個大採購,就可以直接走回去坐船回家囉
一大早,麻花捲阿姨們正在努力製作手工麻花捲,每天都是限量製作
麻花捲也稱為「繩仔鼓」,外型和做法就像搓麻繩一樣,但尺寸已經比傳統的「繩仔鼓」還要細緻,而且發展出很多新奇的口味
麻花捲經過改良後,有別於傳統麻花捲比較粗的外型,在口感上也更紮實了
現場製作的是一大盤的「芝麻口味」
在製作麻花捲的主要成分:麵粉、黑芝麻、砂糖、黑糖、植物油
堅持純手工,調配出麻花捲的原料的比例後,揉成麵糰後用刀切出條狀,在抽出麻花狀態就可以準備下鍋油炸了
「茗品手工麻花捲」堅持不使用回鍋油,吃起來就是不一樣
將這些麻花捲放進大油鍋裡,老闆控制好油鍋的火候,時時刻刻觀察麻花捲的色澤變化
不停的翻攪,讓麻花捲均勻的受熱
等到麻花捲膨脹後,呈現可口的酥脆的金黃色,就可以撈起來了
會將麻花捲放在風涼處將多餘的油分瀝出,讓麻花捲吃起來香脆不膩口也不油手
待麻花捲風乾後,在分批裝包,每一包都會秤重,確保每包都是一樣的重量喔
「茗品手工麻花捲」口味共有11種,每種口味有不同的彩色包裝
1.「原味」
最能吃出原本的麵粉香,裹著薄薄的糖霜,吃起來不黏牙,因為完全不使用回鍋油,吃起來沒有可怕的油耗味
反而能越吃越順口,也是大人小孩老人必帶的基本款口味喔
2.「芝麻口味」
芝麻香味很濃厚,裹著一身的糖衣,越嚼越香
3.「黑糖口味」
顏色明顯比較深,是用頂級黑糖製作,黑糖風味一入口就融出黑糖香,甜味較高,但不膩口
4.「海苔口味」
是超人氣口味,鹹香鹹香超好吃,海苔的份量也是灑得滿滿都是,讓人一吃就停不下來了
5.「梅子口味」
麻花捲散發出粉紅色的光芒,梅子口味讓女生愛不釋手,甘甜的梅子口問讓人一口接著一口
6.「黑胡椒口味」
淡淡的黑胡椒香,並不會有很重的嗆辣味,是下酒菜的好選擇喔
7.「芥末口味」
芥末聞起來並沒有嗆辣的感覺,一入口就可以馬上感受出辛辣感,但喜歡吃芥末的我,很快就可以適應,很特別的味道喔
8.「花生口味」
在品嘗中就可以吃到很多的花生碎粒,花生很香濃,很像花生糖的味道,花生跟麻花捲味道搭配得非常好
9.「煉乳口味」
一看見乳白色的糖衣,就知道是小孩最喜歡的煉乳,吃起來有煉乳的香味,但不會有死甜得膩口感
10.「起司口味」
老闆給起司的份量非常的大方,厚厚的一層起司非常的香濃,會讓人忍不住吮指留香
11.「咖啡口味」
一打開包裝,咖啡香味就飄散出來,有種炭培咖啡的香味,吃一口有點淡淡的苦味,但繼續吃會有回甘的味道
是很成熟的風味,下午茶就是它囉
「茗品麻花捲」也有宅配服務喔!11種口味多種選擇
保存期限:14天(素食可食用)
還有宅配服務
現場更提供免費試吃,歡迎大家來嚐嚐看喔
訂購專線: 0972190118
LINE ID : 0972190118
美食特產專區 : http://liuchiu.wacowtravel.com.tw/food-50.html